* kredit gambar
hak cipta mungkin berlaku
keseluruhan 100 90
gaya Diseduh oleh Cantillon
Gaya: Lambic - Gueuze
Brussels, Belgia Melayani di
Seruling ,
Kaca batang ,
Bunga tulp ,
Segelas
pembotolan | di tekan | Distribusi Lokal epik vertikal batu |
| edit barcode | perbarui foto PERINGKAT: 742 AVG TERBATAS: 4/5 AKU S. KALORI: 150 ABV: 5% DESKRIPSI KOMERSIAL Lou Pepe Gueuze adalah campuran dari tiga lambik berusia 2 tahun yang berbeda. Cantillon Gueuze standar adalah campuran anak usia 1,2, dan 3 tahun. Dimasukkannya lambic yang lebih muda (yang masih memiliki beberapa gula yang tidak difermentasi di dalamnya) memicu rujukan dalam botol yang memberi Gueuze kesegaran seperti sampanye yang terkenal. Ide sederhana di balik perpaduan spesial Lou Pepe adalah bahwa ia harus memiliki lebih banyak rasa lambic tua, yang tentu saja jauh lebih keras, lebih kering, lebih asam, dan lebih kompleks daripada yang muda. (Meskipun anak usia 3 tahun pada umumnya lebih kompleks daripada anak usia 2 tahun, belum tentu anak usia 2 tahun yang digunakan dalam hal ini memiliki karakter sebanyak kebanyakan anak usia 3 tahun.) Ini adalah Gueuze, itu harus spritzy, jadi tempat pembuatan bir memilih metode yang sama yang digunakan dalam kondisioner sampanye: gula rafinasi sehari-hari dilarutkan dalam air dan ditambahkan untuk menyebabkan rujukan. Gula difermentasi sepenuhnya, jadi tidak ada sisa rasa manis, yang sangat dibenci oleh Jean-Pierre.
